聯統日報有限公司. 地址:花蓮縣花蓮市和平路336號1樓之1 電話:038356141-3 hualien.info@gmail.com

2009年10月11日 星期日

李記包子分店開張 好滋味的包子終於在市區設點  記者蘇紘慶/花蓮報導   李記包子店位在三十米路要往台九線上。肉包每天都賣的精光,原因是什麼?就因為李記的包子料多、又大顆,肉包不會太油膩,當肉包拿在手中,粗皮的感覺又不失細膩,保持清爽的外皮,讓很多顧客不用吃的油滋滋同時還能解解饞。   李老闆家的鮮肉包,一定要用當日現宰的溫體豬,採用後腿肉,加入獨家配方才有辦法做到。一口咬下滿滿的肉汁芬香,讚不絕口!李老闆家的鮮肉包一定要用手工搓揉,才有辦法做出綿密又有彈性的外皮,另外還有菜包、饅頭、飲料、豆漿和紅茶,一律都是當日現做,保證新鮮可口。   原店開設在三十米路要往台九線上,雖然偏僻卻是生意很好,有很多的司機經過,都會停下車來買包子解解饞,休息一下再出發。李老闆很清楚這些司機的辛勞,李老闆表示自己曾經在貨運行上過班,每天都在開車全省各地跑,對於司機們特別感到親切熟悉,對於司機一族,特別照顧,包子、饅頭真正做到俗夠大碗,讓每一位過客都能感受李記包子的用心製做。  ...

幸福牛肉麵店滿滿幸福滋味  記者蘇紘慶/花蓮報導     你離幸福還有多遠?快來一碗幸福牛肉麵吧。吃完後的各中滋味,只有了解幸福的人才能夠懂得。幸福牛肉麵堅持養生飲食文化,店裡大半的食材都經過紅麴製做而成,有紅麴牛肉、紅麴豆干、紅麴海帶、紅麴滷蛋,再搭配透心涼的蓮花茶,最適合注重養生的饕客前來品嘗!   幸福牛肉麵位於民國路上,這一帶的小吃街堪稱為上班族必來的據點。幸福牛肉麵以經典兩字「幸福」為主籌,強調飲食的健康、美味。老闆為我上一道店裡招牌紅麴牛肉麵,眼看著紅色外型的牛肉,因紅麴而色澤紅潤,一口咬下感覺滑嫩多汁,Q軟彈牙的麵條,順嘴的大口吃最有感覺,再喝上一口熬燉的淡雅湯頭,不油不膩的口感,是為養生饕客所精心設計的。     說到紅麴是福州菜重要的調味料,它鮮紅的顏色並不是人工色素,而是使用中國老祖宗所流傳下來的「紅麴素」。這種菌類用於食品發酵時,會產生甘甜的香味、豔麗的色澤;除了食品加工的功用外,現代科學也證明,紅麴可有效抑制體內膽固醇的合成,具有降血脂和血壓的效用,也因為紅糟具有食用和藥用雙重價值,近年來在養生風盛行的醬界大放異彩。    ...