幸福牛肉麵店滿滿幸福滋味

 記者蘇紘慶/花蓮報導

    你離幸福還有多遠？快來一碗幸福牛肉麵吧。吃完後的各中滋味，只有了解幸福的人才能夠懂得。幸福牛肉麵堅持養生飲食文化，店裡大半的食材都經過紅麴製做而成，有紅麴牛肉、紅麴豆干、紅麴海帶、紅麴滷蛋，再搭配透心涼的蓮花茶，最適合注重養生的饕客前來品嘗！

  幸福牛肉麵位於民國路上，這一帶的小吃街堪稱為上班族必來的據點。幸福牛肉麵以經典兩字「幸福」為主籌，強調飲食的健康、美味。老闆為我上一道店裡招牌紅麴牛肉麵，眼看著紅色外型的牛肉，因紅麴而色澤紅潤，一口咬下感覺滑嫩多汁，Q軟彈牙的麵條，順嘴的大口吃最有感覺，再喝上一口熬燉的淡雅湯頭，不油不膩的口感，是為養生饕客所精心設計的。

    說到紅麴是福州菜重要的調味料，它鮮紅的顏色並不是人工色素，而是使用中國老祖宗所流傳下來的「紅麴素」。這種菌類用於食品發酵時，會產生甘甜的香味、豔麗的色澤；除了食品加工的功用外，現代科學也證明，紅麴可有效抑制體內膽固醇的合成，具有降血脂和血壓的效用，也因為紅糟具有食用和藥用雙重價值，近年來在養生風盛行的醬界大放異彩。

    幸福感是要去追求的，就像吃也要吃的健康、快樂，這樣幸福才會源源不絕而來，當有益人體的食物下肚，帶來的感受絕對是正向的，相反的，有損於人體健康的食物，一吃下肚，對於身體的感官會大受影響呈現負向磁場，總之，快來感受幸福牛肉麵的滋味吧，帶給你一天滿滿的幸福喔！

電話:03-8358899

地址:花蓮市民國路79之2號