鍋勝 香醇濃郁牛奶鍋
記者李逸偉／報導
這家是最近新開的火鍋店，位於花蓮市民國路上，老闆是今年才24歲的黃凱涵，家人鼓勵他創業，於是和太太到台北的加盟大展參觀，在琳瑯滿目的參展廠商中，最後選擇了火鍋店，是因為嘴巴挑剔的他，在品嚐了這火鍋口味後，竟然吃了還想再吃，所以決定加盟「鍋勝牛奶鍋」，他要把這好滋味帶給花蓮的鄉親。
「鍋勝牛奶鍋」推出的精緻火鍋有泡菜、藥膳、咖哩、麻辣、番茄、味增、香茅、牛奶等各式鍋底，內容豐富有豬肉、牛肉、鯛魚三種選擇，內容豐富有金針菇、小黑輪、貢丸、蟹肉棒、蛤蜊、軟絲、凍豆腐、香菇等十餘種新鮮食材，品質精巧、份量飽足。另外還有素食火鍋一系列的選擇。
店裡招牌香濃牛奶鍋，是一道不分男女都非常喜愛的火鍋口味。以高級鮮奶加入雞骨熬煮的高湯做為湯底，再搭配獨特的配方來相襯。瞧！不論是肉類，還是蔬菜類，抑或是菇類和粉麵類，隨著牛奶在鍋子裡翻滾，乳香順著蒸氣向四周彌漫，撈出的食物送入口中，吃起來除了有濃濃的乳香味外，均保留了原料的原味，濃濃的乳香頓時充滿口腔，食物滑嫩，滿口潤滑、清爽，根本無需蘸佐料，在小火鍋的領域中是獨樹一格。另外來到店裡享用火鍋之餘，還可免費無限量品嚐店裡的飲料、冰淇淋。
看似平凡的小火鍋，老闆黃凱涵卻說，他要盡全力做到最好，讓用餐的顧客吃得滿意。
圖：店裡招牌香濃牛奶鍋，是一道不分男女都非常喜愛的火鍋口味。記者李逸偉／攝
